京郊养殖户6年两遇倒奶杀牛(4)

时间:2020-01-21 来源: 国际新闻

引领奶农向国内养殖乳制品,国内乳制品行业告别了2008年前的高速发展阶段,牛奶生产自给率大幅下降。

公共数据显示,2010年至2013年中国奶牛数量分别为1420万头、1440万头、1493万头和1442万头。业内人士预计,2014年奶牛数量可能不到1400万头。2010年至2013年,国内牛奶总产量分别约为3,576万吨、3,656万吨、3,744万吨和3,531万吨,2013年呈现负增长。

王鼎棉告诉记者《每日经济新闻》,国内乳制品行业发展的分水岭是2008年的“三聚氰胺”事件。此后,国内奶牛养殖模式趋于规模化、集中化,甚至到了极点,尤其是万头奶牛。

尽管自开业以来,10,000个牧场受到质疑,但越来越多的牧场已经建成。据中国乳业协会副主席兼秘书长顾成基业表示,10,000个牧场的数量继续增加,超过52个在建,约24个在建。

"环境压力是大规模农业的首要问题。"Tanegawa认为,万头牧场的建立意味着产生大量的粪便和废液,需要大量的污染物处理投资。

上述知情人士表示,中国应重点扶持家庭牧场和农业社区,这不仅能保证奶源的质量,还能避免环境保护的压力,具有较强的盈利能力。

针对近期发生的“倒奶卖牛”事件,农业部于1月7日发布《关于协调处理卖奶难稳定奶业生产的紧急通知》(以下简称《通知》),要求各地组织协调加工企业确保生鲜牛奶的购买。

业内人士坦言,“预计2015年第三季度国内生鲜牛奶收购价格将随着国际市场逐渐上涨,否则政策协调的牛奶收集行为将无法持续,部分乳制品家庭仍将因长期低价而选择退出。”

《通知》指出,各地要特别加强对散养农民和小农户的技术培训,促进散户投资者进入园区,提升老奶牛养殖社区,引导奶牛养殖向标准化规模养殖发展。

宋亮说,“国内乳制品行业最大的问题是牛奶价格没有国际竞争力。首先,苜蓿等高蛋白饲料的缺乏和高防疫成本导致了大规模和小规模农业的高系统成本。第二,仍然占大多数的中小型水产养殖只承担水产养殖和市场的风险,潜在成本高,相对收入低,对水产养殖的热情低。”

”家庭牧场或农业社区发展的核心在于促进土地流转、增强融资能力、建设配套灌溉、防疫等基础服务设施。一方面,可以提高奶农的积极性,促进上游系统产业的全面建立;另一方面,它将有助于提高上游的议价能力,与下游形成稳定的合作关系,减少博弈。”宋亮认为,只有建立符合中国现代水产养殖业的产业组织模式,水产养殖成本才能从根本上降低。

人民采访

上海牛奶集团副总经理唐任新:相互持股让奶牛和牛奶走到一起

2014年奶牛养殖业走出“悲伤曲线”下降。奶农无助的倒奶和杀牛在年底变得激烈。

事实上,2014年,奶农苦苦支撑的一年,对许多乳品巨头来说是辉煌的一年。今年,他们相继宣布将进入海外,投资海外牧场,寻找海外牛奶来源。农业部的统计数据显示,2014年1月至11月,中国奶粉进口量达到102万吨,同比增长34.8%。

外国奶粉正在逼近,奶农的生活空间正在迅速缩小。数据显示,2014年12月,国际原料奶的平均购买价格为2 ~ 2.3元/公斤,而国内散养奶农销售牛奶的平均价格为2.5元/公斤,甚至低至1.5元/公斤,而同期的平均价格为1.5元/公斤

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