豆腐这样吃,营养翻倍还治感冒!超实用~

时间:2020-01-07 来源: 热点专题

豆腐是我国的传统食品,其制作方法始于淮南王刘安。明代古籍中有李时珍的《本草纲目》、叶子琪的《草目子》、罗琦的《物原》等记载。

中医认为豆腐味甘凉,入脾胃大肠经络,具有益气和中、生津解毒的功效,可用于治疗红眼病、糖尿病等疾病。可以减轻硫磺和白酒的毒性。

补中益气,防治骨质疏松

豆腐可用于食疗。例如:“葱焖豆腐从一开始就可以用来治疗感冒,每天吃3-5次;

葱油豆腐可用于水肿;

豆腐萝卜汤可用于痰火上喘。

现代营养学证明豆腐富含蛋白质,有利于消化吸收。它被称为“蔬菜肉”。

钙含量也很高,这对骨骼的生长发育非常有益。它是儿童、弱者和老年人的良好膳食补充剂。

豆腐不含胆固醇,适合高血压、高血脂、高胆固醇、动脉硬化和冠心病患者作为药膳。

豆腐富含植物雌激素,对预防和治疗骨质疏松症有很好的效果,可以减少中老年女性因雌激素水平低造成的骨钙流失。

买豆腐并冷藏。

豆腐本身的颜色略带黄色。如果颜色太白,可以添加漂白剂,它不适合购买。

此外,豆腐是一种高蛋白食物,容易变质,尤其是在自由市场上出售的盘豆腐,应该多加注意。盒装豆腐需要冷藏,所以需要在有良好冷藏设备的地方购买。

当包装好的豆腐包有鼓包时,里面的豆腐是混浊的,有许多水泡,而且太大不能吃。

未包装的豆腐容易腐烂。当你买回来的时候,你应该马上把它浸泡在水里,放在冰箱里,冷藏,然后在烹饪前拿出来。取出后,在室温下放置不超过4小时。

谁不应该吃豆腐

豆腐含有更多嘌呤,痛风患者嘌呤代谢异常和尿酸浓度高的人不应该吃豆腐。

脾胃虚寒,大便溏泻频繁者应避免吃豆腐。

豆腐可以切成片、片或方块,做成各种各样的菜,如冷菜、热菜、汤和火锅。

豆腐可以切成片、片或方块,做成各种各样的菜,如冷菜、热菜、汤和火锅。

食谱1:玉米豆腐粥

配料:1块豆腐、1块玉米和1块鸡蛋

1。将玉米去皮,洗净备用;将鸡蛋打匀备用。

2。在锅里烧开水,烧开后把豆腐和玉米粒一起放入锅里,再烧开,转小火煮30分钟,直到玉米变成粥。

3。用盐调味,将蛋液倒入锅中,搅拌成蛋花,然后关火食用。

营养点评:健脾利水,降血压,补充蛋白质。

食谱2:泡菜豆腐汤

配料:

1~2块豆腐,一碗韩国泡菜,50g五香猪肉,适量食用油、大蒜和芝麻油

1。将玉米去皮,洗净备用;将鸡蛋打匀备用。

2。将锅加热倒油,加入蒜末和猪排,翻炒;加入腌菜,倒豆腐,略炒。

3。倒入清水,盖上配料,炖大约20分钟。加入牛肉粉、芝麻油和大蒜粉调味食用。

营养点评:此汤气味芬芳,可补钙、增进食欲、生津解毒。

食谱3:豆腐菊花汤

配料:

1~2块豆腐,一碗韩国泡菜,50g五香猪肉,适量食用油、大蒜和芝麻油

练习:

1。将玉米去皮,洗净备用;将鸡蛋打匀备用。

2。在蒲公英汁中加入豆腐和调味料,一起煮。A

3。加入适量水淀粉增稠,搅拌均匀。

营养点评:这汤能清热解毒

频道热点
新闻排行
  1. 投资界6月26日报道,“2011中国股票投资基金发展论坛”在香格里拉酒店举行,投资界全程直播。图为中信实业?

    投资界6月26日报道,“2011中国股票投资基金发展论坛”在香格里拉酒店举行,投资界全程直播。图为中信实业?...

  2. [腾讯科技编者按]据外媒报道,美国证券交易委员会(SEC)近日表示,特斯拉与其CEO埃隆马斯克(ElonMusk)已同意

    [腾讯科技编者按]据外媒报道,美国证券交易委员会(SEC)近日表示,特斯拉与其CEO埃隆马斯克(ElonMusk)已同意...

  3. 投资界6月26日报道,“2011中国股票投资基金发展论坛”在香格里拉酒店举行,投资界全程直播。图为中信实业?

    投资界6月26日报道,“2011中国股票投资基金发展论坛”在香格里拉酒店举行,投资界全程直播。图为中信实业?...

  4. “土豆能跟上时间的步伐”土豆是有营养和抗衰老的食物。它富含维生素B1。B2.B6、泛酸等维生素和大量优质纤?

    “土豆能跟上时间的步伐”土豆是有营养和抗衰老的食物。它富含维生素B1。B2.B6、泛酸等维生素和大量优质纤?...

  5. 不要再喝这样的酸奶了。酸奶和这些食物如果100%一起食用会导致癌症。酸奶营养丰富,含有大量乳酸菌。然而,

    不要再喝这样的酸奶了。酸奶和这些食物如果100%一起食用会导致癌症。酸奶营养丰富,含有大量乳酸菌。然而,...

  6. “土豆能跟上时间的步伐”土豆是有营养和抗衰老的食物。它富含维生素B1。B2.B6、泛酸等维生素和大量优质纤?

    “土豆能跟上时间的步伐”土豆是有营养和抗衰老的食物。它富含维生素B1。B2.B6、泛酸等维生素和大量优质纤?...

  7. “土豆能跟上时间的步伐”土豆是有营养和抗衰老的食物。它富含维生素B1。B2.B6、泛酸等维生素和大量优质纤?

    “土豆能跟上时间的步伐”土豆是有营养和抗衰老的食物。它富含维生素B1。B2.B6、泛酸等维生素和大量优质纤?...

  8. 不要再喝这样的酸奶了。酸奶和这些食物如果100%一起食用会导致癌症。酸奶营养丰富,含有大量乳酸菌。然而,

    不要再喝这样的酸奶了。酸奶和这些食物如果100%一起食用会导致癌症。酸奶营养丰富,含有大量乳酸菌。然而,...

  9. 投资界6月26日报道,“2011中国股票投资基金发展论坛”在香格里拉酒店举行,投资界全程直播。图为中信实业?

    投资界6月26日报道,“2011中国股票投资基金发展论坛”在香格里拉酒店举行,投资界全程直播。图为中信实业?...

  10. 著名天使投资人麦刚在深圳举行的移动互联网博览会和创业大赛上告诉企业家,创业有一个周期,把握这个周期非

    著名天使投资人麦刚在深圳举行的移动互联网博览会和创业大赛上告诉企业家,创业有一个周期,把握这个周期非...

日期归档
友情链接