天冷来碗苦瓜荠菜猪肉汤,糖友身体健康更抗寒

时间:2020-02-02 来源: 热点专题

春节越来越近,天气越来越冷。爱吃糖的老人不仅要注意穿着保暖,还要试着喝些热汤来暖和自己的饮食。以下是介绍一种自制苦瓜荠菜猪肉汤给爱吃糖的老人,冬天也可以暖和!

荠菜富含钙,可刺激胰腺细胞功能,促进胰岛素正常分泌,保持血糖稳定,避免骨质疏松。它非常适合老年糖爱好者。哦~

苦瓜含有一种叫做“苦瓜苷”的物质,被称为“植物胰岛素”。具有明显的降血糖和修复胰岛素的作用,对糖尿病有明显的疗效。此外,苦瓜被称为“脂肪杀手”,可以减少脂肪和多糖的摄入,有助于预防心脑血管疾病。苦瓜维生素C具有保护细胞膜、预防动脉粥样硬化、保护心脏等功能。

食物禁忌

脾胃虚弱、体质寒冷的体弱者慎用

materials

250g苦瓜、50g荠菜、100g瘦肉、5g料酒、5g盐和少许鸡精。

练习

洗苦瓜,把它切开,去掉果肉,切成薄片备用。洗净荠菜,切成小块备用。猪肉洗净,切成薄片,用适量盐和料酒腌制,混合均匀。在煮锅中加入适量清水,加入肉片煮,加入苦瓜和荠菜煮至熟,加入盐和鸡精调味。

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