几道美味可口的家常菜,大厨告诉你正确做法,简单营养又解馋!

时间:2020-02-26 来源: 热点专题

沙司土豆丝

原料:

西兰花,土豆各100克,金针菇20克,黄瓜条50克,木耳30克。

调料:

A料(东沽一品鲜酱油15克,鲜露17克,热鲜露10克,桂花醋9克,芥末油6克,白糖8克,盐1克,纯净水30克),泰椒圈5克,芫荽5克,大蒜粉5克。

制作:

1。马铃薯由纺纱机构纺成细丝;将金针菇、西兰花、木耳和马铃薯丝焯一下,取出控制水分。

2。将材料A混合均匀制成调味汁,冷藏。

3,把所有的原料放在一个盘子里,倒入冷却的调味汁,撒上剩余的调料。

百合炒肉

配料:百合;瘦肉;玉米;绿豆

练习

1。预处理:将瘦肉切成小块,用少量生烟、淀粉和熟油均匀地抓着,腌制15分钟。如果你想用干百合,在水中浸泡1或2小时

2。翻炒:将2汤匙油放入锅中,倒入肉丁,并迅速将其切成薄片。不要让肉粘在一起

3。加入百合、玉米和青豆,加入盐,翻炒2分钟,然后放在盘子里。(对于喜欢辛辣食物的人,加入一些辣椒)

西红柿和豇豆炒鸡蛋

材料:

西红柿、鸡蛋、豇豆、大蒜、盐、蚝油、料酒

做法:

1。豇豆洗净,切成3厘米长的段,西红柿洗净,切成块,大蒜切成片。

2。打鸡蛋,加入料酒和少量水,搅拌均匀。

3。趁热往锅里倒一点油。当油热到80%时,倒入鸡蛋,翻炒直到蛋液凝固结块,然后从锅里倒出蛋液备用。

4。在另一个锅里加入少许油,炒豇豆2分钟,然后加入西红柿炒1分钟。

5。加入蒜片,倒入少许水,盖上盖子,慢炖3分钟。6.打开盖子,倒入一点蚝油和盐。最后,倒入煎蛋。关火,快速翻炒1分钟,直到汤变干。

红烧油面筋

材料:15油面筋,盐,生,老,糖,鸡精。

练习:1。将适量的水放入锅中,煮沸,加入油面筋,煮大约5分钟,使其变软,同时去油。煮沸,沥干水分。

2。向锅里加入油,加热,加入盐,生的,稍微老的和糖。

4。翻炒几次,加入煮沸的油面筋,在水中煨一会儿。

5。加入鸡精,翻炒,放入盘中。

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